FOTO: ŠIBENSKO-KNINSKA ŽUPANIJA
Hervorragende Weine und Digestif

Babić, Dessertweine und Digestif

Der Wein "Babić", der in den Weinbergen von Primošten hergestellt wird, ist ein bekannter Rotwein von höchster Qualität, und im Hauptgebäude der Vereinten Nationen in New York ist ein Bild mit den Weinbergen von Primošten ausgestellt, das die harte Arbeit der Menschen im Laufe der Jahrhunderte repräsentiert.

Außer den autochthonen Rotweinsorten Babić, Lasina und Plavina werden auch weiße Sorten angebaut: Debit, Maraština und Pošip sowie mehrere internationale Sorten, von denen der Merlot am bekanntesten ist und die besten Resultate im Raum von Drniš hervorbringt.

Der Prošek ist ein einzigartiger Süßwein, der aus getrockneten Weintrauben hergestellt wird und zum dalmatinischen Traditionsgut gehört. In letzter Zeit hat man auch mit der Herstellung von Schaumweinen aus autochthonen Weinsorten begonnen.   

Obwohl der Obstbrand Rakija in unseren Gegenden ein hervorragender Verdauungsschnaps ist, wird er oft auch als Begrüßungsgetränk mit Dörrfeigen serviert. In unserem Raum werden diese Schnäpse oft aus Weinreben unter Zugabe lokaler Kräuter und Obstsorten hergestellt, und so haben wir den Kräuterschnaps (Travarica), Nussschnaps (Orahovac), Dattelschnaps (Rakija od Žižula), Kirschschnaps (Višnjevača) und ähnliche Erzeugnisse.