La tradizione gastronomica della regione

Scopri tutta la varietà della cucina regionale, assaggia complessi piatti della tradizione, assapora le succulente delizie continentali, prova le eccellenti e leggere specialità di mare della cucina dalmata, abbandonati al gusto dei dolci tipici locali, degli ottimi vini e dei distillati aromatici come le rakije… e che quest’indimenticabile esperienza gourmet resti per sempre tra i tuoi ricordi più cari! 

La tradizione gastronomica della Regione di Sebenico e Tenin è nota dappertutto. Le similitudini con la cucina italiana e quella turca sono palesi, il che è dovuto alla lunga dominazione veneziana e turca durante il medioevo. Le caratteristiche di base della cucina sebenicense sono gli ingredienti genuini e una preparazione semplice, con poche spezie ed erbe aromatiche (eccezion fatta per il prezzemolo, l’aglio, la cipolla e l’alloro). La cucina del territorio sebenicense può suddividersi in due sottospecie, quella che si riferisce al litorale di terraferma e alle isole, e quella tipica dell’area continentale della regione.